糖漬橙皮 ─ 香橙篇 (一) Candied Orange Peel - The Orange Hit (1)

跟據非正式統計，橙是香港人最喜愛的生果之一，這包括我在內。食完橙，皮一般倒掉；其實，營養師話，生果最有益的都在果皮。不去研究營養，糖漬橙皮是我喜歡的零嘴，不時會做些，自用、送禮皆宜。

藍莓芝士蛋糕 (烘培低脂版) Blueberries CheeseCake (Low fat baked version)

某日家妹問:「明天有空嗎？」心想剛添小孩的她，應是找我幫忙看看外甥女(kawaii呢!)，當然《say yes lah》。原來她想到我家焗製蛋糕，送給臨盆的朋友；焗糕點、送朋友，曾是她的愛好，她現身兼多職，自當樂意協助；只是買買材料、騰出廚房，而且我喜愛滿室烘培的味道。