香橙‧胡蘿蔔沙拉 - 香橙篇〈二〉 Orange and Carrot Salad – The Orange Hit (2)

多菜少肉是都市人奉行的飲食習慣。郊外油菜、生菜沙拉、鮮果盤等等，都經常出現在餐單上；來一點變化，好嗎？做個『色、香、味』具備的沙拉，可口之餘，又可清清剛用淨的食材(一半用料是做糖漬橙皮後餘下啊，也是「惜食」之選)。

糖漬橙皮 ─ 香橙篇 (一) Candied Orange Peel - The Orange Hit (1)

跟據非正式統計，橙是香港人最喜愛的生果之一，這包括我在內。食完橙，皮一般倒掉；其實，營養師話，生果最有益的都在果皮。不去研究營養，糖漬橙皮是我喜歡的零嘴，不時會做些，自用、送禮皆宜。